Este Informe destaca el papel que han tenido organizaciones colombianas defensoras de derechos humanos en la elaboración y respaldo a iniciativas legislativas que buscan enfrentar las altas tasas de obesidad y malnutrición en el país. El informe también hace una referencia a la oportunidad que representa para el país el Acuerdo de Paz en la medida que se negoció la puesta en marcha un Sistema para la Garantía Progresiva del Derecho a la Alimentación.
Es importante decir que, el derecho a la alimentación funge como un pilar fundamental para el derecho a la vida. No obstante, también puede decirse que es el derecho humano más violado a nivel mundial, a pesar de un entendimiento creciente respecto a qué es necesario para realizarlo.